Pemanis Pengganti Gula

Pemanis Pengganti Gula

Bagi Anda yang berada di bawah program diet keto, aturan yang harus diikuti adalah mengurangi asupan karbohidrat, seperti makanan bertepung, makanan ringan dan makanan olahan lainnya. Selanjutnya, konsumsi gula harus dibatasi sehingga diet Keto bekerja dengan lancar. Meskipun Anda membatasi gula, Anda masih bisa makan makanan manis dengan beberapa alternatif berikut untuk pemanis diet keto.

Pemanis yang bisa dikonsumsi selama diet keto
Gula adalah sumber energi. Ketika Anda mengikuti diet keto, Anda harus membatasi konsumsi makanan manis yang mengandung gula. Tujuannya, agar tubuh mulai memecah cadangan lemak menjadi energi.

Pemanis Pengganti Gula

Pemanis Pengganti Gula

Namun, godaan untuk menipu hari ketika diet keto sulit ditolak. Apalagi jika Anda penggemar makanan manis. Berita baiknya adalah Anda dapat menggunakan pemanis alami untuk makanan dan minuman dalam diet keto Anda.

Ini adalah pemanis alami yang sehat dan aman untuk dikonsumsi dalam diet keto.

  1. Stevia

Pemanis yang juga cocok untuk Anda yang mengikuti diet keto, selain gula, adalah stevia. Stevia adalah pemanis alami yang diekstrak dari tanaman stevia rebaudiana.

Setiap 100 gram daun stevia mengandung 20 kalori dan skala indeks glikemik nol. Semakin rendah indeks glikemik, semakin lama pemanis masuk ke dalam tubuh. Akibatnya, gula darah tidak tiba-tiba melonjak.

Hanya sedikit, pemanis ini dapat memberikan rasa manis yang menyenangkan untuk variasi dalam diet keto Anda. Ini karena stevia 200-400 kali lebih manis daripada gula biasa.

  1. Xylitol

Sumber: berita medis hari ini
Xylitol adalah pemanis yang berasal dari gula alkohol dan biasanya ditemukan dalam produk-produk permen karet bebas gula. Pemanis alami ini memiliki rasa yang sama dengan gula biasa, tetapi setiap gram hanya mengandung 3 kalori dan 1 sendok teh xylitol memiliki 4 gram karbohidrat.

Anda dapat menambahkan pemanis ini ke teh, kopi, atau jus buah tanpa menambahkan kadar karbohidrat.

Meskipun gula darah Anda tidak meningkat, Anda juga harus berhati-hati karena, dalam beberapa kasus, xylitol dapat mengganggu organ pencernaan Anda. Karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda terlebih dahulu untuk mengetahui dosis yang tepat untuk kondisi Anda.

  1. Erythritol

Sumber: Verywell Fit
Selain xylitol, erythritol adalah pemanis yang juga cocok untuk diet keto. Erythritol adalah pemanis alami yang 80% lebih manis dari gula normal dan hanya mengandung 5% kalori.

Erythritol kadang-kadang digunakan sebagai pemanis tambahan, tetapi masih perlu memeriksa gula gula untuk memastikan tidak bercampur dengan pemanis buatan lainnya.

Tidak hanya untuk campuran teh dan kopi, Anda juga dapat menggunakan pemanis ini untuk memasak atau memanggang menu diet keto Anda.

  1. Pemanis biksu buah (Lo Han Kuo)

Sumber: Majalah Kesehatan
Buah biksu adalah buah yang berasal dari Tiongkok dan sangat populer di kalangan biksu di sana. Anda mungkin lebih akrab dengan Lo Han Kuo. Pemanis ini cukup kuat untuk digunakan sebagai pengganti gula untuk diet keto karena mengandung senyawa yang disebut mogrosides.

Senyawa mogroside ini kaya akan antioksidan dan bertindak sebagai pemanis yang terasa dalam buah-buahan. Ternyata, rasa manis alami tidak mengandung kalori atau karbohidrat, sehingga sangat cocok bagi mereka yang mengikuti diet keto.

Juga, ada esai yang menunjukkan bahwa mogroside dapat membantu merangsang pelepasan insulin. Jika insulin berhasil dilepaskan, tubuh bekerja lebih baik untuk mengontrol gula darah di dalam tubuh.

Jangan lupa untuk memeriksa daftar komposisi yang terkandung dalam kemasan ekstrak buah ini. Dapat dipahami bahwa Anda tidak memilih ekstrak yang salah yang telah dicampur dengan gula atau tebu biasa yang akan mengubah tingkat kalori dan karbohidrat Anda.

  1. Inulin

Sumber: berita medis hari ini
Inulin adalah serat nabati yang dapat Anda temukan dalam sayuran, seperti sawi putih, asparagus dan pisang. Serat ini dapat larut dan mengandung sekitar 150 kalori dan nol pada skala indeks glikemik.

Namun, dibandingkan dengan gula biasa, serat nabati larut 10 kali lebih manis. Karena itu, Anda harus berhati-hati saat menggunakannya sebagai pemanis pengganti gula untuk diet keto. Anda tidak perlu terlalu banyak gula untuk mengendalikannya.

Diet keto bukanlah halangan bagi Anda untuk mengonsumsi makanan manis, asalkan Anda memilih pemanis yang tepat. Pastikan untuk memeriksa komposisi dalam kemasan untuk mengetahui berapa banyak kalori, karbohidrat dan indeks glikemik yang terkandung.

Baca juga: